MUFFINS JAMBON/VACHE QUI RIT

Préchauffer votre four à 180°C.

170g de farine

1/2 sachet de levure chimique

3 oeufs

150 ml de lait

100 ml d'huile

une barquette de dès de jambon

100g d'emmental râpé

Fromage "vache qui rit"

Mélanger tous les ingrédients  dans l'ordre sauf la vache qui rit.

Remplir à moitié des moules à muffins, y déposer une moitié de vache qui rit ou une entière si se sont de grands moules à muffins, et recouvrir de la préparation.

Faire cuire à 180° 25 mn.  Servir avec une  salade verte ou pour un apéritif dînatoire.