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Recette :

 

300g de farine

120g de sucre cassonnade

1/2 sachet de levure chimique

4 oeufs

200g de beurre

200g de fruits confits

1 cuillière à soupe de vanille liquide ou de rhum ou autre.

 

Mélanger le sucre avec le beurre fondu

Ajouter les oeufs puis la farine mélangée avec la levure chimique

Incorporer les frutis confits et bien mélanger.

 

Cuire pendant 1h10 à 180°