MagOurmande

19 avril 2014

VERRINES FRUITS ROUGES CHANTILLY MASCARPONE

Fruits rouges ou fraises ou autres fruits 250g de mascarpone 330ml de crème fleurette entière sucre glace Biscuits de spéculoos Émietter les biscuits de spéculoos. Monter votre crème en chantilly bien ferme, avec le sucre glace. Y ajouter délicatement...

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19 avril 2014

MINI PIZZAS FEUILLETEES AU FROMAGE (CHEVRE ET MOZZA)

1 pâte feuilletée coulis de tomates ou tomates fraiches 1 bûche de chèvre mozzarella herbes à pizza Découper des rondelles de pâte feuilletée. Etaler une fine couche de coulis de tomates ou une rondelle de tomate fraiche. Puis une rondelle de bûche de...

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18 avril 2014

MUFFINS JAMBON/VACHE QUI RIT

Préchauffer votre four à 180°C. 170g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs 150 ml de lait 100 ml d'huile une barquette de dès de jambon 100g d'emmental râpé Fromage "vache qui rit" Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre sauf la vache qui...

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18 avril 2014

PAELLA

Ingrédients : 1 oignon 2 poivrons (couleurs différentes pour une paella en couleurs ;) ) 3 à 4 tomates 400g de riz spécial paella 1l de fond de volaille 6 à 8 cuisses de poulet coupées en 2 1 chorizo 1 kg de petits pois (l'idéal surgelés) 1 kg d'anneaux...

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18 avril 2014

CHINOIS BRIOCHE A LA CREME PATISSIERE ET PEPITES DE CHOCOLAT

Pour la crème pâtissière : Préparer 50g de préparation IMPÉRIAL. Pour la brioche : 100ml de lait 100g de beurre mou 2 oeufs battus 400g de farine 50g de sucre en poudre 1 sachet de levure de boulanger Préparer la levure, en la délayant dans 2 c à s d'eau...

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17 avril 2014

WOOPIES CHOCO/NUTELLA

200g de farine 1 sachet de levure chimique 100g de chocolat non sucré 150g de beurre 2 gros oeufs 100g de sucre en poudre Faire fondre au micro ondes le chocolat et le beurre. Battre les oeufs et le sucre. Y ajouter le chocolat et le beurre fondu. Puis...

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17 avril 2014

CROUSTILLONS

500g de farine 30g de levure de boulanger (1 cube) 200ml de lait 2 sachets de sucre vanillé 50g de beurre 3 oeufs Prélever 150g de farine sur les 500g et ajouter la levure délayée dans 100ml de lait tiède. Laisser lever la pâte 30 mn. Ajouter le reste...

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17 avril 2014

CHOUQUETTES

125ml d'eau 125ml de lait 100g de beurre 1 pincée de sel 2 c à c de sucre en poudre 4 oeufs 150g de farine sucre perlé Préchauffer votre four à 180°C. Porter à ébullition l'eau, le lait, le beurre, le sel, et le sucre. Dès le début de l'ébullition, ajouter...

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