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Pour le gâteau :

125g de farine

125g de sucre

2 c à c de levure chimique

1 pincée de sel

3 œufs

50g d beurre fondu.

 

 Pour le sirop :

50 ml de sirop de caramel liquide

300 ml d'eau

100g de sucre

1/2 jus de citron

50 ml de rhum ambré.

 

Mélanger tous les ingrédients de la pâte dans l'ordre.

Verser cette même préparation dans un moule à kouglof de 1l minimum ou autre plat d'un litre mais haut.

Faire cuir 30 mn à 200°.

Pour le sirop, mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer ou faire chauffer au micro ondes 4 mn à 750 watts.

En arroser le gâteau une fois celui ci sorti du four. Laisser refroidir dans le moule. Démouler et servir avec en crème pâtissière par exemple...